第1540章 四千瓶的罐头订单

次日，张磊带着鸡公岭脐橙产量记录和食品厂现有库存来到第一百货大楼。

何志远见面以后，再次提出原料季节性的问题。

张磊没有为了拿下订单，承诺水果罐头能够全年供应。

“何同志，第一年我们只按照鸡公岭实际收获的脐橙安排生产。”

“原料用完以后，这一年的赣南脐橙罐头便停止生产。”

“不会为了维持第四条生产线，临时跑到外地高价收购一批品质不确定的脐橙。”

何志远问道：“那柜台卖完以后怎么办？”

“卖完便暂时没有。”张磊说道：“这批产品可以按照季节性食品进行试销。”

“等明年鸡公岭脐橙重新成熟，再根据今年的销售情况决定产量。”

“如果今年顾客不接受，明年便减少罐头生产，继续以鲜果销售为主。”

“如果顾客接受，再提前规划原料和生产。”

“但在没有稳定外部果源以前，我不能答应每个月都给第一百货大楼供应。”

何志远看了他一会儿。

“你就不怕我听见不能长期供货，直接不采购？”

“怕。”张磊坦然说道：“可怕也不能把没有的货写进合同。”

“今天为了拿下订单答应全年供应。”

“等鸡公岭脐橙用完，再用高价买来的外地果子勉强维持生产。”

“成本会变化，味道也未必稳定。”

“到时候真正受到影响的，还是百货大楼和南康这个牌子。”

何志远听完，脸上反而露出笑容，“我就喜欢张厂长这实话实说的性子。”

双方很快统一了意见。

赣南脐橙罐头第一年只按照现有原料进行生产。

所有订单都是一次性试购。

不自动转为每月固定采购。

后续是否增加数量，需要根据销售情况和食品厂剩余库存重新协商。

省副食品公司最终提出首批试购三千瓶。

产品将先安排进部分副食商店和门市部。

第一百货大楼则提出试购一千瓶。

其中一部分进入总店食品柜台，另外一部分分配给两处分店。

结算方式依旧按照货物验收入库以后十五天内结清。

出现质量问题，凭生产批号退换

。

没有质量问题，不允许以销售速度慢为理由随意退货。

张磊先让杨爱军将三个县已经登记的试购数量、食品厂现有库存和还能继续生产的数量全部列出来。

确认四千瓶省城订单不会挤占已经答应其他客户的货物以后，才分别签下合同。

合同签订以后，杨爱军将属于食品厂的两份存根认真收进皮包。

从办公室出来时，他仍然有些兴奋。

“张厂长，咱们第四条生产线的第一批产品，总算进省城了。”

张磊却没有因为签下订单便放松下来。

“合同签下来，只能说明人家愿意给咱们一次机会。”

“真正能不能站稳，还得看顾客买回去以后愿不愿意再买。”

“回去以后先安排生产。”

“这四千瓶罐头，从原料分拣到封口杀菌，每一道记录都得做清楚。”

杨爱军认真点头，“我明白。”

省副食品公司和第一百货大楼的试购订单确定以后，下窑食品罐头厂很快开始安排第一批正式生产。

试生产的时候，工厂只需要做出少量样品。

遇到问题可以随时停下来调整。

哪怕一锅糖水的味道不合适，造成的损失也不会太大。

正式生产却完全不同。

四千只玻璃瓶需要连续经过清洗、消毒、灌装、加热和封盖。

任何一道工序出现偏差，都可能影响整个批次的产品。

开工以前，蓝豹专门将第四条生产线的工人召集到一起。

“这次不是做几瓶样品给咱们自己尝。”

“生产出来的四千瓶罐头，全都要送到省副食品公司和第一百货大楼。”

“每一道工序该怎么做，前段时间已经培训过。”

“谁发现问题，立即报告。”

“不能因为怕耽误生产，就把有问题的产品混进下一道工序。”

工人们认真点头。

等各个岗位准备完毕，第四条生产线才正式启动。

第一批四千瓶脐橙罐头，前后用了几天时间才全部完成。

最后一只纸箱封好以后，杨爱军立刻来到张磊办公室。

“张厂长，四千瓶已经全部装箱。”

“省副食品公司三千瓶，第一百货大楼一千瓶

。”

“县运输公司那边也问过了。”

“明天可以调车。”

“要不要直接送过去？”

张磊摇了摇头，“先不送。”

杨爱军愣了一下，“产品不是已经检查过了吗？”

“生产过程中的检查，只能说明装箱以前没有发现问题。”张磊说道：“这毕竟是第一批正式生产的脐橙罐头。”

“从生产到封盖，前面调整过好几次。”

“再观察几天。”

“确定糖水、橙瓣和密封都稳定，才能出厂。”

杨爱军有些担心，“会不会耽误合同上的交货时间？”

“合同上还有几天。”张磊说道：“咱们提前完成生产，就是为了留出观察时间。”

“如果观察期间发现问题，还有机会重新检查。”

“货一旦送到省城，再想收回来便没有这么容易了。”

杨爱军听完，只能暂时取消运输安排。

蓝豹按照不同生产日期，从每一个批次里面分别抽取留样。

其中一部分放在正常仓储环境中。

另一部分则作为开瓶检查使用。

每天固定时间，由专人观察瓶盖有没有鼓起，糖水是否变得浑浊，橙瓣颜色有没有发生变化。

负责检查的人还需要轻轻转动玻璃瓶。

观察橙瓣是否出现大量碎裂。

张磊每天来到食品厂以后，都会亲自查看一次记录。

经过观察，所有留样都没有出现胀盖、漏液和糖水浑浊。

橙瓣颜色仍然鲜亮。

瓶底也没有明显沉淀。

确认没有异常以后，张磊才在出库单上签下自己的名字，“可以联系运输公司了。”

杨爱军早已准备好送货单、介绍信、合同副本和生产检查记录。

得到张磊允许以后，他立即前往县运输公司安排车辆。

装着四千瓶赣南脐橙罐头的纸箱，被一只只搬上卡车。

每一批产品的生产日期和批号，都在出库单上写得清清楚楚。

省副食品公司的三千瓶放在车厢里面。

第一百货大楼的一千瓶单独码放，外面还做了明显标记，避免卸货时混淆。

张磊站在厂门口，看着装满脐橙罐头的卡车缓缓驶出下窑食品罐头厂。